Variação no preço da carne entre 2010 e 2011 chega a 35% em alguns cortes e na média, o acréscimo entre o valor praticado no ano passado e este ano chega a 25%, cujo quilo passou de R$ 11,17 para R$ 13,99, de acordo com levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) divulgado esta semana. Aumento registrado para o consumidor não segue o preço da arroba do boi, que no mesmo período variou 0,9%.
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Fonte: Nelore do Brasil
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